Соевое масло

Соевое масло — жидкое растительноемасло, получаемое из семян сои.

Преимущества соевого масла: высокая усвояемость организмом, повышает иммунитет, легко поддается переработке; природные антиоксиданты, содержащиеся в соевом масле, сохраняются даже при переработке.

Существует 2 основных технологических процесса производства соевого масла: экстракция - выделение масла из бобов сои с помощью химических реакций, механический отжим масла более экологичный.

ООО «Сивер-Агро» специализируется на технологии производства соевого масла механическим способом согласно  ДСТУ 4534:2006. 

Заказать

Способ полученияПоказатели
Запах и вкус запах и вкус, свойственный соевому маслу, без постороннего запаха, привкуса, горечи
Цвет натуральный, коричневый с зеленоватым оттенком
Прозрачность слегка мутноватое, допускается небольшой осадо
Массовая доля нежировых примесей, %, не более 0,2
Массовая доля влаги, % 0,36
Кислотное число, мг КОН/г 4,0
Перекисное число, 1/2 моль О/кг, не более 5,0
Массовая доля фосфоросодержащих веществ, в пересчете на стеароолеолецитин % 4,0
Массовая доля фосфоросодержащих веществ, в пересчете на P2O5, %, не более 0,4
Цветное число (Йод число, мг), не более 7,0